Kadayıf Koleksiyonu

Cevizli Düz Kadayıf Altın teller, derin ceviz lezzeti

Name: Cevizli Düz Kadayıf
Brand: Saytad Baklava
Price: 1200 TRY
Availability: InStock

Geleneksel bakır tavada pişirilmiş tel kadayıf.
Taze çekilmiş Türk cevizi. Saf tereyağı. Tatmin edici, toprak kokusu taşıyan bir tatlı.

Saytad Cevizli Düz Kadayıf — altın renkli tel hamur, bol ceviz iç

Kadayıf Koleksiyonu

Cevizli Düz Kadayıf Walnut Plain Kadayıf

₺1.200 / kg

Cevizli Kadayıf, Gaziantep'in tel hamur geleneğinin daha toprak kokusu taşıyan, daha sade ifadesidir. Bakır tavada pişirilen tel kadayıf strands, taze çekilmiş Türk cevizi ve saf tereyağıyla bolca katmanlanır; derin altın renkli bir kıvama ulaşana dek kısık ateşte bırakılır. Ardından dikkatlice uygulanan şerbetle buluşur. Sonuç; syrup'ın tatlılığıyla cevizin hafif acımsı dokusu arasında mükemmel bir denge kuran, her lokmada tatmin eden bir lezzettir.

🌿 Koruyucu yok 🧈 Saf tereyağı 🫙 Her gün taze üretim 📦 Hediye ambalajı

Menşei İstanbul'da üretilmektedir, geleneksel Gaziantep tarifi

Ceviz Taze çekilmiş Türk cevizi — bol miktarda iç dolgu

Yağ kaynağı %100 saf tereyağı (sadeyağ), bitkisel yağ yok

Form Düz katmanlı kadayıf — bakır tavada pişirilmiş, çıtır taban, yumuşak üst

Raf ömrü Oda sıcaklığında 2 gün · Buzdolabında 7 güne kadar (oda sıcaklığı tercih edilir)

Teslimat İstanbul içi aynı gün · Tüm Türkiye'ye kargo

Şubeler Saytad Bahçeşehir · Saytad Yeşilköy

Tam Şeffaflık

İçindekiler & Alerjen Bilgisi

Tam İçerik Listesi

Tel kadayıf İnce tel hamur (buğday unu, su, tuz, yumurta akı)
Saf tereyağı %100 sadeyağ, ilave yağ yok
Türk cevizi Taze çekilmiş, tuzsuz — kadayıf katmanları arasında bol dolgu
Şeker şerbet Türkiye'de üretilen şeker pancarı şekeri, su, kristalleşmeyi önlemek için birkaç damla limon suyu

Kaynak notu: Yapay aroma, renklendirici veya koruyucu madde kullanılmamaktadır. Cevizler her sezon taze temin edilmektedir. Tüm malzemeler izlenebilirdir.

Alerjen Bilgisi

İçerir

⚠ Glüten (buğday) ⚠ Sert kabuklu meyve (ceviz) ⚠ Süt ürünü (tereyağı) ⚠ Yumurta (hamurda yumurta akı)

İçermez

✓ Yer fıstığı yok ✓ Susam yok ✓ Soya yok ✓ Yapay katkı maddesi yok

Çapraz bulaşma uyarısı: Saytad mutfakları fıstık, fındık ve diğer sert kabuklu meyvelerin kullanıldığı ürünler de üretmektedir. Mutfaklarımız sertifikalı alerjen-serbest tesis değildir. Ağır sert kabuklu meyve alerjisi olan müşterilerimizin bunu göz önünde bulundurması gerekmektedir.

Farkı Yaratan

Cevizli Kadayıfın Derin Sesi

🍳

Bakır Tava Ustalığı

Tüm kadayıf ürünlerimizde olduğu gibi bu versiyonu da geleneksel bakır tavalarda pişirilmektedir. Bakırın eşit ısı dağılımı, karakteristik çıtır tabanı ve yumuşak üst katmanı oluşturur; modern ekipmanlarla elde edilemeyen hafif bir karamelizasyon sağlar.

🌰

Bol Ceviz Dolgusu

Taze çekilmiş Türk cevizleri, kadayıf telleri arasına bolca katmanlanır. Her lokmada belirgin olan hafif acımsı, toprak kokusu; şerbetin tatlılığı ve tereyağının zenginliği ile mükemmel bir denge kurar.

✨

Daha Derin, Yuvarlak Bir Tatlılık

Ceviz, şerbetle fıstıktan farklı etkileşir — daha fazla emerek bir sıcaklık ve derinlik ortaya koyar. Bu özellik Cevizli Kadayıfı gösteriş yerine karakter arayanların tercihi haline getirir; tatlandırıcı değil, doyurucu bir tatlıdır.

Arkasındaki Zanaat

Cevizin Geleneği: Her Telde Sıcaklık

Fıstık, Gaziantep tatlı kültürünün uluslararası sembolü haline gelmeden önce ceviz, Anadolu'daki evlerde ve küçük dükkânlarda tercih edilen dolgu malzemesiydi. Cevizli Kadayıf bu daha eski, daha sessiz geleneği taşır — törenden çok günlük yaşama ait, sevilirliğini erişilebilirliğinden ve dürüstlüğünden alan bir ürün.

Saytad'da Cevizli Kadayıfı, tüm tel hamur ürünlerimizde kullandığımız yöntemle hazırlıyoruz: Taze tel kadayıf bakır tavalara serilir, taze çekilmiş Türk cevizi ve saf tereyağıyla katmanlanır; taban derin ve eşit altın rengini alana kadar pişirilir. Ardından tepsi çevrilir ve şerbet dikkatle uygulanır — telleri birbirine bağlayacak ve ceviz dolgusunu tamamlayacak kadar, ama bastırmayacak kadar.

Ortaya çıkan ürün sessiz bir özgüvene sahiptir: süslü değil, karmaşık değil, ama derinden tatmin edicidir. Cevizli Kadayıf'la büyüyen müşterilerimiz çoğu zaman onu bir Türk büyükannesinin mutfağının tadı olarak tanımlar — sıcak, tanıdık ve gizli bir şey olmadan yapılmış.

🌡️

Oda Sıcaklığı

2 Gün

Serin ve kuru ortamda saklayın — kadayıf baklavadan daha hızlı yumuşar

❄️

Buzdolabı

7 Güne Kadar

Servis etmeden 30 dakika önce oda sıcaklığına getirin

🚫

Dondurma

Tavsiye edilmez

Dondurma tel hamur dokusunu önemli ölçüde bozar

🕘

En İyi Tüketim

Aynı gün

Taban çıtırlığı üretim günü en üst düzeydedir