Ana Sayfa / Ürünler / Vegan Cevizli Baklava
Vegan Koleksiyon

Vegan Cevizli Baklava %100 bitkisel — lezzetten taviz vermeden

Çıtır yufka. Taze çekilmiş ceviz. Doğal hurma şerbeti.
Geleneksel Türk baklava ustalığı — tamamen bitkisel.

Saytad Vegan Cevizli Baklava — çıtır bitkisel baklava, ceviz dolgusu ile

Vegan Koleksiyon

Vegan Cevizli Baklava Vegan Walnut Baklava

₺1.300 / kg

Vegan Cevizli Baklava'mız, klasik baklava yapım sürecinin her unsurunu — ince el açması yufka, taze çekilmiş ceviz, bakır tepsede altın rengi pişirme — korur; ancak hayvansal kaynaklı malzemeleri eşit özenle seçilmiş bitkisel alternatiflerle ikame eder. Sadeyağın yerini bitkisel yağ, şeker şerbetinin yerini ise doğal hurma şerbeti alır. Hurma şerbeti, yapay katkı maddesi içermeyen, daha derin ve karmaşık bir tatlılık sağlar. Sonuç, %100 bitkisel olmasına karşın uzlaşma hissettirmeyen bir baklavadır — çıtır, katmanlı ve gerçek anlamda tatmin edici.

🌱 %100 Vegan 🌴 Hurma şerbeti 🫙 Her gün taze 📦 Hediye ambalajı
Köken İstanbul'da üretilir — Saytad vegan tarifi
Kuru yemiş Taze çekilmiş ceviz, tuzsuz — iç ve üst dolgu
Yağ kaynağı Soğuk sıkım bitkisel yağ — sadeyağı tamamen ikame eder
Şerbet Doğal hurma suyu şerbeti — rafine şeker yok, hayvansal ürün yok
Raf ömrü Oda sıcaklığında 2 gün · Buzdolabında 7 güne kadar
Teslimat İstanbul içi aynı gün · Yurt genelinde kargo mevcut
Şubeler Saytad Bahçeşehir · Saytad Yeşilköy

Tam Şeffaflık

İçindekiler & Alerjen Bilgisi

Tam İçerik Listesi

  • Yufka (phyllo hamuru) İnce katman hamur (buğday unu, su, tuz, az miktarda nişasta)
  • Soğuk sıkım bitkisel yağ Bitkisel kaynaklı yağ, her yufka katmanına sürülür — sadeyağın tamamen yerini alır
  • Taze çekilmiş ceviz Tuzsuz ceviz, taze çekilmiş — iç ve üst dolgu
  • Hurma suyu şerbeti Doğal hurma özü, su, limon suyu — geleneksel şeker şerbetinin yerini alır. Rafine şeker ve yapay katkı maddesi içermez
Tamamen vegan: Bu ürün hiçbir hayvansal kaynaklı bileşen içermez. Sadeyağ yok, tereyağı yok, süt yok, bal yok, yumurta yok.

Alerjen Bilgisi

İçerir

⚠ Gluten (buğday) ⚠ Kabuklu yemiş (ceviz)

İçermez

✓ Süt ürünü yok ✓ Yumurta yok ✓ Yer fıstığı yok ✓ Susam yok ✓ Soya yok ✓ Fıstık yok ✓ Yapay katkı maddesi yok
Çapraz bulaşma uyarısı: Saytad mutfakları fıstık, fındık ve diğer kabuklu yemişler içeren ürünler üretmektedir. Mutfaklarımız alerjen sertifikalı tesisler değildir.

Farkını Yaratan Özellikler

Gerçek Baklava. Tamamen Bitkisel.

🌴

Doğal Hurma Şerbeti

Bu ürünün en belirgin unsuru hurma suyu şerbetidir. Rafine şeker yerine konsantre hurma özünden hazırlanan bu şerbet, gerekli tatlılık ve nemi sağlarken — toprak tonlu, karamele yakın, ince biçimde karmaşık — geleneksel şeker şerbetinin sunamayacağı bir lezzet derinliği sunar. Aynı zamanda rafine şeker ve herhangi bir yapay katkı maddesi içermez.

🌱

Ustalıktan Taviz Yok

Aynı el açması yufka tekniği, aynı özenli katlama, aynı bakır tepsede pişirme yöntemi — Saytad baklavasını tanımlayan her şey bu vegan versiyonda da korunur. Değişen tek şey yağ kaynağı (sadeyağ yerine bitkisel yağ) ve şerbettir (şeker yerine hurma). Ustalık tamamen aynı kalır.

🫘

Cevizin Farkı

Ceviz, baklavaya fıstıktan farklı bir karakter katar: daha toprak tonlu, daha güçlü, tatlı şerbete karşı güzel duran hafif bir acılıkla. Önceden öğütülmüş değil, taze çekilmiş olan cevizler yağlarını ve doğal lezzetini korur. Hurma şerbetiyle birleşince ortaya gerçek bir derinliğe sahip bir baklava çıkar — zengin ama hiçbir zaman ağır olmayan.

Arkasındaki Ustalık

Vegan Cevizli Baklava: Geleneğin Yeniden Yorumu

Geleneksel Türk baklavası iki hayvansal kaynaklı malzemeye dayanır: yufkaya karakteristik çıtırlığını kazandıran sadeyağ ve tatlılık ile nem sağlayan şeker şerbeti. Saytad'ın Vegan Cevizli Baklava'sında her ikisi de değiştirilir — ancak rastgele değil. Her alternatif, yalnızca ne içermediği için değil, nihai ürüne ne kattığı için seçilmiştir.

İnce yufka katmanları arasına sürüldüğünde gerekli hafifliği ve çıtırlığı sağladığı için soğuk sıkım bitkisel yağ tercih edilmiştir. Hurma suyu şerbeti ise hurmanın Orta Doğu ve Anadolu'nun geniş mutfak geleneğinin binlerce yıllık bir parçası olması nedeniyle seçilmiştir — hurma tatlılığını baklavada kullanmak modern bir icat değil; daha kadim, daha az rafine hazırlık yöntemlerine bir dönüştür.

Ceviz dolgusu, tıpkı geleneksel cevizli baklavamızda olduğu gibi her sabah taze çekilir. Katlama aynı. Pişirme aynı. Elinize ulaşan ürün, pratik her açıdan eksiksiz bir baklava deneyimidir — hayvansal ürün içermeyen bir beslenme alışkanlığına sahip olanlara, daha az bir versiyonunu kabullenmeksizin sunulur.

🌡️

Oda Sıcaklığı

2 Güne Kadar

Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Oda sıcaklığında en fazla 2 gün içinde tüketin

❄️

Buzdolabında

7 Güne Kadar

Buzdolabı raf ömrünü uzatır — en iyi doku için servis öncesi oda sıcaklığına gelmesini bekleyin

🚫

Dondurma

Önerilmez

Dondurma, narin yufka katmanlarına zarar verir ve hurma şerbetinin dokusunu bozar

🕘

En İyi Tüketim

Aynı Gün

Baklava her zaman yapıldığı gün en lezzetlidir — çıtırlık ve tazelik zirvededir

Hemen Sipariş

Denemeye Hazır mısınız?

İstanbul içi aynı gün teslimat · Yurt genelinde kargo mevcut.
Düşünceli bir bitkisel hediye — kurumsal ve toplu siparişler memnuniyetle karşılanır.

Sipariş Ver Kurumsal & Toplu Sipariş