Ana Sayfa / Ürünler / Vegan Fıstıklı Burma Kadayıf
Vegan Koleksiyon

Vegan Fıstıklı Burma Kadayıf Burmalı tel kadayıf, bitkisel

Fıstık özekli tel kadayıf, burma tekniğiyle şekillendirilmiş.
Bitkisel yağ. Gaziantep fıstığı. Tamamen bitkisel.

Saytad Vegan Fıstıklı Burma Kadayıf — bitkisel, burmalı tel kadayıf ve fıstık dolgu

Vegan Koleksiyon

Vegan Fıstıklı Burma Kadayıf Vegan Pistachio Burma Kadayıf

₺1.900 / kg

Burma Kadayıf, adını şekillendirmek için kullanılan burma tekniğinden alır: tel kadayıf düz serilir, ortasına yoğun bir fıstık dolgusu yerleştirilir ve bütün parça dolgunun etrafına sıkıca sarılarak bükülür. Pişirme sırasında dış katmanlar çıtırlaşıp renk alırken fıstık özek yoğun ve konsantre kalır. Vegan versiyonumuzda sadeyağ yerine bitkisel yağ kullanılır; bu sayede kadayıf aynı altın rengi ve tatmin edici çıtırlığa ulaşırken tamamen bitkisel kalır. Taş baskı Gaziantep fıstığı hem iç hem de üst dolgu için kullanılır.

🌱 %100 Vegan 🌀 Burma tekniği 🫙 Her gün taze 📦 Hediye ambalajı
Köken İstanbul'da üretilir — Saytad vegan tarifi
Fıstık Taş baskı, erken hasat Antep fıstığı, tuzsuz — yoğun özek dolgu ve üst
Yağ kaynağı Soğuk sıkım bitkisel yağ — sadeyağı tamamen ikame eder
Şerbet Standart şeker şerbeti — hayvansal ürün içermez
Raf ömrü Oda sıcaklığında 2 gün · Buzdolabında 7 güne kadar
Teslimat İstanbul içi aynı gün · Yurt genelinde kargo mevcut
Şubeler Saytad Bahçeşehir · Saytad Yeşilköy

Tam Şeffaflık

İçindekiler & Alerjen Bilgisi

Tam İçerik Listesi

  • Tel kadayıf İnce tel kadayıf (buğday unu, su, tuz)
  • Soğuk sıkım bitkisel yağ Tel kadayıfa uygulanan bitkisel kaynaklı yağ — sadeyağın tamamen yerini alır
  • Gaziantep fıstığı Taş baskı, erken hasat Antep fıstığı, tuzsuz — yoğun özek dolgu ve üst
  • Şeker şerbeti Pancar şekeri, su, limon suyu — pişirme sonrası dökülür. Hayvansal ürün içermez
Tamamen vegan: Bu ürün hiçbir hayvansal kaynaklı bileşen içermez. Sadeyağ yok, tereyağı yok, süt yok, bal yok, yumurta yok.

Alerjen Bilgisi

İçerir

⚠ Gluten (buğday) ⚠ Kabuklu yemiş (fıstık)

İçermez

✓ Süt ürünü yok ✓ Yumurta yok ✓ Yer fıstığı yok ✓ Susam yok ✓ Soya yok ✓ Yapay katkı maddesi yok
Çapraz bulaşma uyarısı: Saytad mutfakları ceviz, fındık ve diğer kabuklu yemişler içeren ürünler üretmektedir. Mutfaklarımız alerjen sertifikalı tesisler değildir.

Farkını Yaratan Özellikler

Burma Tekniği. Bitkisel Ustalık.

🌀

Burma Tekniği

Burma Kadayıf, kendine özgü silindirik formunu belirli bir tekniğe borçludur: ince tel kadayıf düz serilir, fıstık dolgusu ortasına yerleştirilir ve bütün parça dolgunun etrafına sıkıca sarılarak bükülür. Pişirildiğinde dış teller çıtırlaşıp renk alırken fıstık özek yoğun ve konsantre kalır. Bu form, çıtır dış yüzey ile kuru yemiş iç arasındaki kontrastı en üst düzeye çıkarır.

🌱

Bitkisel Yağ, Aynı Çıtırlık

Vegan bir kadayıfın zorluğu, sadeyağın sağladığı altın rengi ve tatmin edici çıtırlığa ulaşmaktır. Soğuk sıkım bitkisel yağ bu zorluğu aşar: pişirmeden önce tel kadayıfa eşit biçimde uygulandığında, görsel ve dokusal açıdan geleneksel versiyondan ayırt edilemez bir çıtır ve altın dış yüzey oluşturur. Bitkisel yağ, hayvansal yağın sağladığı her şeyi karşılar — hiçbir şey eksilmez.

🥜

Yoğun Fıstık Özek

Burma Kadayıf'taki fıstık dolgusu, diğer baklava formlarına kıyasla daha konsantredir — sıkı burma, dolguyu her parçanın tamamında uzanan yoğun ve kuru yemiş açısından yoğun bir özeke sıkıştırır. Taş baskı Gaziantep fıstığı kullanılır ve kalitesi vegan versiyonda da tam anlamıyla korunur. Her ısırıkta tutarlı bir fıstık lezzeti alınır.

Arkasındaki Ustalık

Vegan Fıstıklı Burma Kadayıf: Form ve İlke

Kadayıf — bu ürünün özündeki tel hamur — yufkadan farklı bir fiziksel yapıya sahiptir. Yufka katmanlıyken kadayıf dokunmuştur; yufka düzken kadayıf şekillendirilebilir. Burma formu bu esneklikten tam anlamıyla yararlanır; telleri hem pişirme hem de şerbet uygulaması boyunca şeklini koruyan sıkı silindirler halinde sarar.

Saytad'da Burma Kadayıf'ın vegan versiyonu, geleneksel versiyonuyla aynı tekniği izler. Taş baskı Gaziantep fıstığı tel kadayıfın ortasına yerleştirilir, ardından teller dolgunun etrafına sıkıca sarılır ve pişirme tepsisine dizilir. Sadeyağ yerine soğuk sıkım bitkisel yağ uygulanarak teller eşit biçimde kaplanır. Derin altın rengi alana kadar pişirildikten sonra üzerine hayvansal ürün içermeyen standart şeker şerbeti dökülür.

Ortaya çıkan kadayıf, gerçekten önemli olan her açıdan — doku, lezzet, görünüm ve yeme tatmini — geleneksel muadiliyle eşdeğerdir. Bitkisel diyetle beslenen, vegan Türk tatlısının daha az değerli Türk tatlısı anlamına geleceğini düşünenler için Vegan Fıstıklı Burma Kadayıf, bu görüşü doğrudan çürüten bir cevaptır.

🌡️

Oda Sıcaklığı

2 Güne Kadar

Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Oda sıcaklığında en fazla 2 gün içinde tüketin

❄️

Buzdolabında

7 Güne Kadar

Buzdolabı raf ömrünü uzatır — en iyi çıtırlık için servis öncesi oda sıcaklığına gelmesini bekleyin

🚫

Dondurma

Önerilmez

Dondurma tel hamurun dokusunu ve şerbetin kıvamını olumsuz etkiler

🕘

En İyi Tüketim

Aynı Gün

Kadayıf çıtırlığı ve fıstık tazeliği üretim günü en yüksek düzeydedir

Hemen Sipariş

Denemeye Hazır mısınız?

İstanbul içi aynı gün teslimat · Yurt genelinde kargo mevcut.
Özgün bir bitkisel hediye — kurumsal ve toplu siparişler memnuniyetle karşılanır.

Sipariş Ver Kurumsal & Toplu Sipariş