Kadayıf Koleksiyonu

Fıstıklı Hasır Kadayıf Örgülü teller, fıstık dolu lezzet

Name: Fıstıklı Hasır Kadayıf
Brand: Saytad Baklava
Price: 1900 TRY
Availability: InStock

Gaziantep fıstığıyla doldurulmuş hasır örgü biçiminde tel kadayıf.
Saf tereyağı. Kadayıf geleneğinin nadir ve görsel açıdan etkileyici bir ifadesi.

Saytad Fıstıklı Hasır Kadayıf — örgülü tel hamur, canlı yeşil fıstık dolgusu

Kadayıf Koleksiyonu

Fıstıklı Hasır Kadayıf Pistachio Hasır Kadayıf

₺1.900 / kg

Hasır, Türkçede saz veya hasırdan örülmüş geleneksel dokuma malzemeyi ifade eder. Kadayıfa uygulandığında, ince tel hamur şeritlerinin düz bir tabakaya değil; yapılandırılmış, örgülü bir forma dönüştürüldüğü bir hazırlığı tanımlar. Taş öğütme Gaziantep fıstığıyla bolca doldurulmuş bu kadayıf; her lokmada daha karmaşık çıtırlık, daha fazla doku çeşitliliği ve yenirken olduğu kadar bakarken de hoş bir görsellik sunar.

🌿 Koruyucu yok 🧈 Saf tereyağı 🫙 Her gün taze üretim 📦 Hediye ambalajı

Menşei İstanbul'da üretilmektedir, Gaziantep tarifi

Fıstık Taş öğütme, erken hasat Antep fıstığı — bol dolgu ve süsleme

Yağ kaynağı %100 saf tereyağı (sadeyağ), bitkisel yağ yok

Form Hasır örgü — düz kadayıfa kıyasla daha dokulu yüzey ve çıtırlık

Raf ömrü Oda sıcaklığında 2 gün · Buzdolabında 7 güne kadar (oda sıcaklığı tercih edilir)

Teslimat İstanbul içi aynı gün · Tüm Türkiye'ye kargo

Şubeler Saytad Bahçeşehir · Saytad Yeşilköy

Tam Şeffaflık

İçindekiler & Alerjen Bilgisi

Tam İçerik Listesi

Tel kadayıf İnce tel hamur (buğday unu, su, tuz, yumurta akı)
Saf tereyağı %100 sadeyağ, ilave yağ yok
Gaziantep fıstığı Taş öğütme, erken hasat Antep fıstığı (Pistacia vera), tuzsuz ve kavurmasız — dolgu ve süslemede kullanılır
Şeker şerbet Türkiye'de üretilen şeker pancarı şekeri, su, kristalleşmeyi önlemek için birkaç damla limon suyu

Kaynak notu: Yapay aroma, renklendirici veya koruyucu madde kullanılmamaktadır. Fıstıklar her sezon doğrudan Gaziantep'ten taze temin edilmektedir. Tüm malzemeler izlenebilirdir.

Alerjen Bilgisi

İçerir

⚠ Glüten (buğday) ⚠ Sert kabuklu meyve (fıstık) ⚠ Süt ürünü (tereyağı) ⚠ Yumurta (hamurda yumurta akı)

İçermez

✓ Yer fıstığı yok ✓ Susam yok ✓ Soya yok ✓ Yapay katkı maddesi yok

Çapraz bulaşma uyarısı: Saytad mutfakları ceviz, fındık ve diğer sert kabuklu meyvelerin kullanıldığı ürünler de üretmektedir. Mutfaklarımız sertifikalı alerjen-serbest tesis değildir. Ağır sert kabuklu meyve alerjisi olan müşterilerimizin bunu göz önünde bulundurması gerekmektedir.

Farkı Yaratan

Hasır'ın Özgün Örgüsü

🧺

Hasır Örgü Yapısı

Düz kadayıfın aksine hasır formunda tel hamur şeritleri yapılandırılmış bir kafes biçiminde örülür ya da katmanlanır. Bu, ısıya maruz kalan yüzey alanını artırır — sonuç; daha eşit, daha belirgin bir çıtırlık ve görsel açıdan çarpıcı bir görünümdür.

🥜

Her Katmanda Fıstık

Taş öğütme Gaziantep fıstıkları, dolgu olarak hasır katmanlarına işlenir ve üzerine taze canlı yeşil fıstık süsleme olarak eklenir. Örgü yapısı sayesinde fıstıklar dokulardan görünür hâle gelir; bu da dolgunun görsel kimliğin ayrılmaz bir parçası olmasını sağlar.

✨

Maksimum Doku Karmaşıklığı

Hasır örgü, şerbetin düz bir yüzeye kıyasla farklı şekilde tutulduğu cep ve sırtlar oluşturur. Bazı bölgeler daha çıtır kalırken diğerleri daha şerbetli olur. Bu değişkenlik, her lokmada farklı keşfeden ve dikkati ödüllendiren daha karmaşık bir yeme deneyimi yaratır.

Arkasındaki Zanaat

Hasır: Örgünün Sanatı

Türkçede hasır, sazdan ya da saptan örülmüş geleneksel dokuma malzemeyi ifade eder. Kadayıfa uygulandığında, ince tel hamur şeritlerinin basit bir düz tabakadan yapılandırılmış, örgülü bir forma dönüştürüldüğü bir hazırlığı tanımlar. Teknik, standart düz kadayıfa kıyasla daha fazla beceri ve sabır gerektirir; sonuç hem görsel hem de dokusal açıdan daha karmaşıktır.

Saytad'da Hasır Kadayıfımızı, tel kadayıf şeritlerini pişirmeden önce dikkatle karakteristik örgü biçimine getirerek hazırlıyoruz. Bu süreç, eşit ısı dağılımını ve tüm yüzeyde tutarlı çıtırlığı sağlamak için hassasiyetle uygulanmalıdır. Bol Gaziantep fıstığı dolguya işlenerek saf tereyağıyla derin altın rengini alana kadar pişirilir.

Şerbetin titizlikle uygulanması ve parlak fıstık süslemesiyle tamamlanan Hasır Kadayıf; düz muadilinden hem daha rustik hem de daha rafine bir görünüme sahiptir. Görür görmez içinde özenli bir emeğin bulunduğunu hissettiren; meraklı damakları ödüllendiren bir üründür.

🌡️

Oda Sıcaklığı

2 Gün

Serin ve kuru ortamda saklayın — kadayıf baklavadan daha hızlı yumuşar

❄️

Buzdolabı

7 Güne Kadar

Servis etmeden 30 dakika önce oda sıcaklığına getirin

🚫

Dondurma

Tavsiye edilmez

Dondurma tel hamur dokusunu önemli ölçüde bozar

🕘

En İyi Tüketim

Aynı gün

Örgü çıtırlığı üretim günü en üst düzeydedir